Projekte:Ernährung

Aus Schöner Wohnen
Wechseln zu: Navigation, Suche


Inhaltsübersicht

Küche

  • Platzbedarf: 15qm
  • Töpfe, Pfannen, ... um größere Gruppen von Menschen zu versorgen, Utensilien um Aufstriche etc. herzustellen
  • JedeR soll essen, wenn er/sie Hunger hat. Es gibt kein Küchenpersonal, welches kocht... => wer den Drang verspürt sich kreativ in der Küche auszuleben soll dies tun, möglichst dann aber nicht nur für sich selbst
  • Schränke usw sollten beschriftet sein, damit jedeR sich zurecht finden kann und jedeR sachen an seinen Platz räumen kann
  • Soll: nicht nur Essen, sondern beim Schnippeln und Beschaffen helfen (gegen Konsum)

Die Küche steht auch außerhalb von Voküterminen offen für Menschen, die einfach nur Kochen wollen. Nach Möglichkeit soll dabei immer für Mehrere und mit Mehreren gekocht werden. Hierzu könnte es auch Kochkurse oder freiwillige Kochpläne geben (Idee: perfect dinnner), die zum Kochen animieren, damit nicht immer nur einzelne Kochen und andere nur konsumieren ('ich kann ja nicht kochen').

In einem Dorf bei Lüneburg gab es ein Kochen nach diesem Prinzip: Mehrere Familien und Bewohnis wollten sich besser kennenlernen und aus allen Interessierten per Losverfahren gemischte Gruppen gebildet und sich gegenseitig bekocht.

Essensbeschaffung

  • Lebensmittelkooperativen (nach den Foodcoops) Gratisessen
    • Kernbeißer
  • Nahrungsmittelbeschaffung durch Containern und Schnorren > Umsonstnetzwerk Braunschweig (wo sind gute Stellen - Liste erstellen, Daniel)
  • Aufstrichring - offene 'wer hat Lust wozu'-Liste

Essenslager

  • Platzbedarf: 100qm
  • wenn möglich im Keller
  • viele Regale, damit etwas ordung bestehen kann und somit Leuten, die sich (noch) nicht gut auskennen, das zurechtfinden/suchen zu erleichtern

Vokü-/Veranstaltungsraum

  • Platzbedarf: 50qm
  • Arbeit verbinden mit interessanten Sachen (Schnippel + Hörspiel, Diskussion), danach Film etc.
  • soll: nicht nur Essen, sondern beim Schnippeln und Beschaffen helfen (gegen Konsum)

Die Volxsküche ist ein regelmäßiger Treffpunkt zum gemeinsamen Kochen und Essen, für Schnibbel-Diskussionsrunden und Infoveranstaltungen. Hier können sich Leute aus der Nachbarschaft (und ganz BS) treffen.

Pizzaofen

Der Pizzaofen wird aus einfach Bruchziegelsteinen gemauert und mit Holz befeuert. Hier kann eine Alternativ-Vokü entstehen, indem Pizzateig gegen Spende vergeben wird und jeder sich dann seine Pizza individuell belegen und backen kann.